食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干果吐司的做法步骤
-
1将冰种食材混合在一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟，放入冰箱冷藏差不多15小时左右； -
2取出发酵好的面团撕成小块，与除黄油和葡萄干、蔓越莓馅料以外的主面团食材混合在一起；
-
3最后几分钟加入葡萄干揉匀，我这里将面团分成三等份，一份揉了葡萄干，一份蔓越莓，另一份是原味面团，盖上保鲜膜醒发半个小时；
-
4醒发结束后，每一个大面团平均分成三等份，也就是葡萄干面团三等份，蔓越莓面团三等份，原味面团三等份分别收圆，松弛十五分钟；
-
5取一个揉有葡萄干的小时面团擀成长舌形，两边三分之一处对折后卷成筒状，依次完成三个；
-
6取一个揉入蔓越莓的面团擀成长舌形，两边三分之一处对折后卷成筒状，依次完成三个；
-
7取一个原味面团擀成长舌形，两边三分之一处对折包入焦糖核桃卷成筒状，依次完成三个；
-
8放入吐司模具中，我是将一个焦糖核桃馅的小卷放在中间，两边分别放入一个葡萄干小卷和一个蔓越莓小卷，就是三种果仁面团组合成一个吐司；
-
9置温暖处发酵至模具的八分满；
-
10表面刷上一层蛋液；
-
11放入预热上火170度，下火230度烤箱中层45分钟；
-
12成品图
-
13成品图
小窍门
馅料可根据自己的喜好任意组合。烤箱的温度不是绝对的，应根据自家烤箱的脾气自行调节。再着就是尽量选用同一品牌的吐司模具，因为我用的同一品牌的模具上色成度都略有不同，模具品牌不同更不好掌握哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
法国菜
- 鲜肉包
- 没有蚂蚁也没有树的大菜
- 早餐搭配
- 蛋黄酥雪媚娘版
- 水晶之恋
- 豆腐鸡蛋蔬菜焖饭
- 蜂蜜柠檬水
- 卤鸡爪
- 蜜线大枣
- 茴香猪肉包子
- 网红的黑米芒果奶酪吐司
- 白菜木耳炒粉丝
- 小笼包
- 凉拌腐竹
- 炒花蛤
- 金针菇拌黄瓜
- 清炒苕尖
- 蘑菇腌白菜煮年糕
- 水果绿茶
- 咖喱饭
- 酸辣凉粉
- 煎白鱼
- 蛋黄溶豆
- 拌猪耳朵
- 烧豆腐
- earache drops
- earache my eye
- earaches in adults
- earache sinus
- ear candy
- eardrop administration
- eardrop jewelry
- eardrum and balance
- eardrum burst
- eardrum crystals
- eardrum model
- eardrum tear
- eared seal
- ear infection
- ear infections
- 满庭芳（宋·丁无悔）
- 满庭芳（宋·了元）
- 满庭芳（宋·仲殊）
- 满庭芳（宋·仲殊）
- 满庭芳（宋·何锄翁）
- 满庭芳（宋·俞国宝）
- 满庭芳（宋·僧儿）
- 满庭芳（宋·刘克庄）
- 满庭芳（宋·刘山老）
- 满庭芳（宋·刘颉）
- 满庭芳（宋·则禅师）
- 满庭芳（宋·去非）
- 满庭芳（宋·周云）
- 满庭芳（宋·夏元鼎）
- 满庭芳（宋·如愚居士）
- 文化发掘老夫子出土(为朋弟抱打不平)
- 二十一世纪新男人(新世纪男人的定位与角色)
- 春天里(附光盘中国音乐2电子琴电钢琴通俗乐曲精选)
- 快跑外星人来了(彩图版)/青少年原创文学丛书
- 观念的演进(20世纪中国文学史观)/世纪回眸20世纪学术思潮丛书
- 情感与启蒙(20世纪中国美学精神)/世纪回眸20世纪学术思潮丛书
- 人格(确定自我魅力)/核心生活探索丛书
- 港台地区性别平等立法及案例研究
- 初中学生作文低能力提升实验探索/中国基础教育文库
- 让概念图走进课堂(概念图在生物学教学中的应用研究)/中国基础教育文库
- 新丐帮传说(彩图版)/青少年原创文学丛书
- 数学基本活动经验导论/中国基础教育文库
- 土地承包经营权制度的困局与解破(兼论土地承包经营权的二次物权化)
- 分类解读小学语文教材的实践研究/中国基础教育文库
- 国际贸易学再研究--基于阐述体系视角的探索