“土豆烧肉的其实做法很简单，选用上好的肥瘦相间的五花肉，再加上新鲜软糯的土豆，配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的，汁水浓浓的，炖好后成菜色泽红亮微辣，味道醇香，即有红烧肉的滑软滋润，也有土豆的绵软香甜，不管是用它佐餐下酒，还是浇在米饭上，拌着吃，都非常美味可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆香菇烧肉的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧热锅，将五花肉下入，再加入适量的橄榄油； -
3小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来； -
4再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒； -
5爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入； -
6再加入两勺海鲜酱，大火烧开，转小火煮上二十分钟； -
7这时加入准备好的土豆块和香菇，加盖后再煮上十五分钟； -
8加入盐和胡椒粉调味； -
9最后大火收汁即可； -
10盛入碗中。
使用的厨具：砂锅
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