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诗文 酱香肉末蒸茄子
释义
酱香肉末蒸茄子的做法
“茄子又大量上市了,开始变着花样吃茄子。”

食材明细

主料
  • 圆茄子 一个
  • 猪肉 适量
  • 生抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 甜面酱 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 酱香 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱香肉末蒸茄子的做法步骤

  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:1
    1
    猪肉切碎。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:2
    2
    加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切成几瓣。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:4
    4
    用清水洗一下防止氧化变色,加入适量盐搅拌均匀。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:5
    5
    把茄子放入盘中,把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:6
    6
    端出撕成条。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量植物油,油热,放入肉末炒至变色。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:8
    8
    加入适量甜面酱。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可关火。
  • 酱香肉末蒸茄子的做法步骤:10
    10
    把酱香肉末浇到茄子上即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:57:00