“茄子又大量上市了，开始变着花样吃茄子。”
食材明细
- 酱香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
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1猪肉切碎。 -
2加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
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3茄子切成几瓣。
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4用清水洗一下防止氧化变色，加入适量盐搅拌均匀。
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5把茄子放入盘中，把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
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6端出撕成条。
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7锅中放入适量植物油，油热，放入肉末炒至变色。
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8加入适量甜面酱。
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9翻炒均匀即可关火。
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10把酱香肉末浇到茄子上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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晚餐