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诗文 美味桑葚果酱
释义
美味桑葚果酱的做法
“现在是吃桑葚的季节,我们吃桑葚,一次总吃不完。剩下的又保存不了多久,不如做成果酱,既好吃,又好保存。”

食材明细

主料
  • 桑葚 1.5斤
  • 适量
辅料
  • 冰糖 20块
调料
  • 蜂蜜 2~3勺
容器
  • 带密封盖的玻璃瓶 1个
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桑葚果酱的做法步骤

  • 美味桑葚果酱的做法步骤:1
    1
    将桑甚洗净,去蒂备用。
  • 2
    在锅中加入适量水,倒入桑葚,加入冰糖,蜂蜜。煮开。(这步忘了拍照)
  • 美味桑葚果酱的做法步骤:3
    3
    煮开后,定时看着。等到桑葚煮的够软,把果肉压烂。
  • 美味桑葚果酱的做法步骤:4
    4
    将果酱熬到合适的浓度,装杯。
  • 美味桑葚果酱的做法步骤:5
    5
    盖上密封盖,常温晾凉(此时等不及的可以开吃)。放冰箱冷藏,美味桑葚酱就好了。

小窍门

桑葚里面有一些颗粒,不用担心,那是桑葚的籽,可以正常吃。还有,玻璃瓶一定要无水无油,要不然果酱更加容易变质,还会变稀(作者惨痛的经历)!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 7:53:37