“马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。
1、护肝降压
2、平咳补气
3、提神防衰老
4、补血”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎马鲛鱼的做法步骤
-
1马鲛鱼洗干净后用厨房纸吸干水份。 -
2在鱼肉两面上均匀撒上盐，腌制10分钟。（也可以用洒点料酒去腥）
-
3起锅烧油放入姜片，用小火煸炒出香味。
-
4煎至姜片干，捞起姜片留底油。
-
5放入鱼块小火慢煎。
-
6煎至一面煎黄后翻面，把另一面煎至焦黄即可出锅。
-
7出锅装盘，淋上柠檬汁，美味可口。
-
8成品图。
小窍门
喜欢吃蒜香味的，开始可以放蒜一起爆香后再放入鱼片。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜