“百吃不腻的蛤蜊~锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面......这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊煮花菜的做法步骤
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1全部材料。 -
2蒜瓣炸到金黄色。剩下图片上三分之一的油，把多余的盛出来（用来煮其他菜肴也很不错）。
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3加入蛤蜊，倒入1：1的料酒和水，两者总量勉强没过平铺着的蛤蜊即可。
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4盖上盖子，用大火把蛤蜊煮熟。我的蛤蜊比较小，1分钟内全开口了。
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5把煮熟的蛤蜊盛起来，用煮蛤蜊的水继续煮花菜。
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6花菜变软，加入100ml鲜奶油。
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7加入蛤蜊，继续大火，翻炒均匀，收汁，加黑椒盐调味。
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8完成。
小窍门
海里来的蛤蜊自带咸味，注意先试味再加黑椒和盐调味。
使用的厨具：煮锅