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诗文
百合枸杞炖雪梨
释义
“简单易懂,清热降火”
食材明细
主料
雪花梨
4個
百合
2個
辅料
枸杞
10g
冰糖
10g
甜味 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
百合枸杞炖雪梨的做法步骤
1
切去雪梨頂部,再挖走中间果核的部分。
2
將雪梨放入焗碗,再把百合、杞子及冰糖加入雪梨內。
3
把水注滿4;個雪梨。
4
把蒸架放入锅內,再倒入清水至刚好蒸架高度。
5
將焗碗放置蒸架上,蓋上锅蓋,並蒸煮5-8分钟或至雪梨軟身。
6
把雪梨取出,即成!
小窍门
冰糖不用放太多,因为雪花梨本身有甜度
我用的是华帝BGE820A,电磁炉与燃气炉结为一体,火候控制好,实用性强
使用的厨具:炖盅、蒸锅
所属分类: 甜品 儿童 午餐
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更新时间:2026/2/1 19:10:41