正宗玉米脆片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
90g玉米粉倒在盆里。
2
倒入沸水，边倒边用筷子搅拌。
3
一直到没有干粉。
4
加入30g面粉。
5
混合均匀，盆上盖湿抹布静置10分钟。
6
撒干粉于揉面垫上。
7
轻轻地擀开，每擀一下要推着面片移动。面片易沾，相互间有没有什么粘性，很容易破掉。
8
切自己喜欢的形状。大部分切好自己黏在模具上，带模具转移到烤盘，手指从上往下轻轻一顶，完好掉落，如图还在垫子上的，用硅胶铲轻轻移开边角料，抬起面片放到烤盘上。
9
铺好在烤盘里。我的烤盘26*26，面还有多的，自己酌量加减。
10
上下火200度，烤5、6分钟翻面再烤5、6分钟，取出翻面时注意安全，我被烫了一下，相当疼，以至于步骤图也忘拍了。
11
擀面片的时候可以尽量薄一点，那样会很松脆，厚了会有一点硬硬的口感。
12
两面金黄带点焦脆的最好吃。
13
吃晚饭的时候，我们把它浸在带鱼汤里，再夹起来吃很好吃。

诗文	玉米脆片
释义	“烤箱买来之前，我惯常使用的是平底锅，这款脆片平底锅是可以操作的，倒是没有用过烤箱的高温档，好奇用用看。” 食材明细主料玉米粉 90g 面粉 30g 辅料盐 1g 细砂糖 15g 原味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度玉米脆片的做法步骤 1 90g玉米粉倒在盆里。 2 倒入沸水，边倒边用筷子搅拌。 3 一直到没有干粉。 4 加入30g面粉。 5 混合均匀，盆上盖湿抹布静置10分钟。 6 撒干粉于揉面垫上。 7 轻轻地擀开，每擀一下要推着面片移动。面片易沾，相互间有没有什么粘性，很容易破掉。 8 切自己喜欢的形状。大部分切好自己黏在模具上，带模具转移到烤盘，手指从上往下轻轻一顶，完好掉落，如图还在垫子上的，用硅胶铲轻轻移开边角料，抬起面片放到烤盘上。 9 铺好在烤盘里。我的烤盘26*26，面还有多的，自己酌量加减。 10 上下火200度，烤5、6分钟翻面再烤5、6分钟，取出翻面时注意安全，我被烫了一下，相当疼，以至于步骤图也忘拍了。 11 擀面片的时候可以尽量薄一点，那样会很松脆，厚了会有一点硬硬的口感。 12 两面金黄带点焦脆的最好吃。 13 吃晚饭的时候，我们把它浸在带鱼汤里，再夹起来吃很好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：小吃下午茶夏季食谱学生
随便看	栗子烧鸡爱心乌鸡汤牛肉辣椒饭新芽拌饭番茄烩三丝红烧肉烧蛋香糯Q软红烧肉 QQ的贝果面包红豆馅饼干红烧味扁豆面筋香芋虎头馍豆沙酥鲜露牛肉白切胡萝卜汤煲豆渣紫薯小窝头紫菜包饭芝麻糖黄焖土豆牛肉香酥莲藕盒自制烧卖栗子鸡酸奶魔蛋巧克力汤圆辣炒鱿鱼红烧肉

食材明细

玉米脆片的做法步骤