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诗文 豆沙华夫饼
释义
豆沙华夫饼的做法
“还有点豆沙,又看见没有收起来的松饼机,就搞了这个,搜了一些方子,整合一下,因为有发酵的缘故,比迷你小松饼更加松软一些,又因为是由揉成面团的,塑形更方便,加了馅料又经过松饼机的压制,饼皮薄带点脆,豆沙细腻又不是很甜,还是挺好吃的,早餐,下午茶都可以。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 180g
  • 全蛋液 55g
  • 纯牛奶 50g
辅料
  • 1g
  • 酵母 2g
  • 黄油 30g
  • 豆沙馅 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙华夫饼的做法步骤

  • 豆沙华夫饼的做法步骤:1
    1
    所有面团材料放入面包机混合揉到一次发酵完成。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:2
    2
    取出面团,拍打搓揉,排出空气。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:3
    3
    分成12个剂子。取一个包上适量馅料。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:4
    4
    收口朝下,放入预热好的松饼机,加热至喜欢的颜色程度。很容易熟的。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:5
    5
    松饼机小了,后面四个剂子再一次一分为二,做了8个小的,比较喜欢小个的形状。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:6
    6
    喜欢大个里多多的馅料,哈哈
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:7
    7
    一盘子花朵饼,带来一早好心情。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:8
    8
    饼与多肉能否兼得?(*^__^*)嘻嘻……
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:9
    9
    做餐包馅料要干一点,能团成团,这里用的馅料比较湿润,松饼机压制时不容易把饼皮压破。
  • 豆沙华夫饼的做法步骤:10
    10
    来点芒果奶昔,不错的搭配!

小窍门

做餐包馅料要干一点,能团成团,这里用的馅料比较湿润,松饼机压制时不容易把饼皮压破。
使用的厨具:其它、面包机
所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/2/11 4:54:23