食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
罗宋汤的做法步骤
-
1原料图。 -
2土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。 -
3西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。 -
4撕去外皮。 -
5去皮的西红柿切小块。 -
6洋葱切丝。 -
7包菜切丁。 -
8鸡汤倒入锅中一旁备用。 -
9洋葱油锅中爆香。 -
10炒制变色后放入西红柿翻炒。 -
11当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。 -
12汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。 -
13最后加入包菜翻炒。 -
14全部食材变软后，第二次加入番茄酱。 -
15将炒好的食材放入鸡汤中。 -
16小火烧开，转大火再烧5分钟，汤汁会更加浓稠，出锅前加入少量食盐调味。
小窍门
1、鸡汤也可用高汤替代。（骨头汤
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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