食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丁杂蔬高梁面的做法步骤
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11、香菇提前一晚洗净泡发，泡香菇的水不要倒掉备用。胡萝卜和豆腐切成丁备用。 -
22、把胡萝卜和豆腐放沸水中焯两分钟。 -
33、瘦肉和香菇分别切成丁，姜蒜切碎，葱切葱花。 -
44、炒锅上火，放入食用油，油温热后爆香姜蒜。 -
56、放入香菇丁煸炒。 -
67、倒入泡香菇的水烧开。 -
78、放入豆腐丁和胡萝卜丁。 -
89、放入适量生抽。 -
910、放入适量胡椒面和盐，转小火盖上盖子小火烧五分钟。 -
1011、关火撒上葱花备用。 -
1112、煮锅放适量水，冷水下入高梁面。中小火煮沸。（说明书上写明冷水下面） -
1213、面水煮沸后要不断加入少量冷水煮至面条熟。煮熟的面条捞碗中，浇入烧好的肉丁蔬菜汁即可食用。 -
13成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜