食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆拌茄子的做法步骤
-
11、茄子洗净去把柄，土豆去皮洗净切成两半，把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟。 -
22、把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉。 -
33、葱白和葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成葱花，蒜去皮切成丝。 -
44、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。
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54、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。 -
65、把葱丝，蒜丝、香辣酱、生抽、味精、少许盐放入土豆茄子里，用筷子拌匀即可装盘，撒上葱花装饰一下即可食用。 -
7成品图
使用的厨具：蒸锅
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