“黄瓜是夏季的时令蔬菜，有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。二者结合炒制，是一道味道鲜美的时令菜肴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒杏鲍菇的做法步骤
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1黄瓜洗净切成菱形片。 -
2杏鲍菇洗净切片。 -
3热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 -
4放入杏鲍菇。 -
5翻炒至断生。 -
6加入黄瓜片。 -
7加入适量的盐翻炒至黄瓜断生。 -
8加入适量的水淀粉。 -
9翻炒均匀关火。 -
10盛盘。
小窍门
盐不要加太多。
芡汁不要勾的太厚。
芡汁不要勾的太厚。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱