正宗电饭煲蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋6枚、纯牛奶250ML、面粉和白糖适量。容器和打蛋器一定是无水无油的，干干的才可以。将鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分开，，蛋清里最好不要掺丁点的蛋黄哦。。
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先来处理蛋清吧。蛋清里先加2勺白糖，往同一个方向开始用打蛋器打。
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打到鱼眼泡泡的时候在加2勺糖继续往同一个方向打。
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打到肥皂泡的时候在加1勺糖还是往同一个方向继续打。
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打到这种程度还得继续加油哦。。
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还差一丢丢就OK啦。。加油加油。。。
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OK啦。。这种状态就是干性发泡喽，，盘子倒扣都不会掉下来哦。。（这个过程大约25分钟，6勺糖）总之是坚持坚持。。。
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接着开始处理蛋黄了，，这就简单许多多啦。。蛋黄加2勺糖搅碎，少许食用油，在倒入250ML纯牛奶搅拌均匀。
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接着加入一杯半的面粉，一定要搅拌均匀，不然会有颗粒，调成糊状即可。
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将前面打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀。注意：一定不能打圈搅拌哦，可以左右上下搅拌均匀。
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锅洗净擦干，锅底与锅壁抹少许油，以防粘锅烧焦。将调好的面糊倒入锅中，调到煮饭键，4分钟后调到保温状态即可。
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25分钟后可以打开看看有没熟，用一根牙签插入，拔起看到没有粘物就是烤好喽。烤好的蛋糕冷却自然会与锅胆壁脱离，倒扣在盘子上，，可以享用啦。。
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嘻。。看起来还是很不错滴。。。

诗文	电饭煲蛋糕
释义	“乖乖很喜欢吃蛋糕，外面卖的蛋糕卫生实在让人很不放心，。。还是动手自己做吧。用电饭煲做的蛋糕其实掌握了主要的步骤，加上耐心做起来也是非常的简单滴。而且又香又软。超好吃。。。一起来吧。。” 食材明细主料鸡蛋 6枚面粉适量纯牛奶 500ML 辅料白糖适量其他口味其他工艺一小时耗时简单难度电饭煲蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋6枚、纯牛奶250ML、面粉和白糖适量。容器和打蛋器一定是无水无油的，干干的才可以。将鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分开，，蛋清里最好不要掺丁点的蛋黄哦。。 2 先来处理蛋清吧。蛋清里先加2勺白糖，往同一个方向开始用打蛋器打。 3 打到鱼眼泡泡的时候在加2勺糖继续往同一个方向打。 4 打到肥皂泡的时候在加1勺糖还是往同一个方向继续打。 5 打到这种程度还得继续加油哦。。 6 还差一丢丢就OK啦。。加油加油。。。 7 OK啦。。这种状态就是干性发泡喽，，盘子倒扣都不会掉下来哦。。（这个过程大约25分钟，6勺糖）总之是坚持坚持。。。 8 接着开始处理蛋黄了，，这就简单许多多啦。。蛋黄加2勺糖搅碎，少许食用油，在倒入250ML纯牛奶搅拌均匀。 9 接着加入一杯半的面粉，一定要搅拌均匀，不然会有颗粒，调成糊状即可。 10 将前面打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀。注意：一定不能打圈搅拌哦，可以左右上下搅拌均匀。 11 锅洗净擦干，锅底与锅壁抹少许油，以防粘锅烧焦。将调好的面糊倒入锅中，调到煮饭键，4分钟后调到保温状态即可。 12 25分钟后可以打开看看有没熟，用一根牙签插入，拔起看到没有粘物就是烤好喽。烤好的蛋糕冷却自然会与锅胆壁脱离，倒扣在盘子上，，可以享用啦。。 13 嘻。。看起来还是很不错滴。。。使用的厨具：电饭煲所属分类：糕点
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食材明细

电饭煲蛋糕的做法步骤