“酸酸辣辣融化你挑剔的胃口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰式冬阴功汤的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2热油炒虾头、适量葱
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3热水煮开，放入柠檬叶、香茅、良姜、干辣椒和香菜放入锅中煮片刻
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4加入切片的白蘑菇、草菇
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5煮沸后放入1块冬阴功酱料块融化搅拌均匀，之后将虾、蟹、蛤蜊放入锅中煮开
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6出锅前5分钟挤入柠檬汁、1汤匙鱼露、椰浆搅拌均匀
小窍门
1、冬阴功锅底调料用之前用清水清洗浸泡一下
2、个人偏爱奶的口感，不喜欢椰浆的可换成椰子粉或者适当减量
3、青柠也可替换成柠檬，不过口感和酸度稍微有些差别
2、个人偏爱奶的口感，不喜欢椰浆的可换成椰子粉或者适当减量
3、青柠也可替换成柠檬，不过口感和酸度稍微有些差别
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐
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