食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椒盐南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜蒸熟压成泥。 -
2面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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3发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
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4擀成大片。
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5刷上一层油，撒上椒盐。
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6卷起切梯形块。
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7两块叠起，用筷子在中间按一下。
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8花卷胚放到笼屉里饧发20分钟，待明显变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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9阳光下的花卷，颜色更美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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