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诗文	凉拌小头蒜
释义	食材明细 主料 小头蒜 1盘 辅料 彩椒 2个 黄瓜 1根 调料 生抽 1勺 盐 1勺 糖 1勺 鸡精 1勺 辣酱 2勺 辣椒油 2勺 核桃油 1勺 白芝麻 2勺 香辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌小头蒜的做法步骤 1 小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。 2 小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。 3 将黄瓜、彩椒切丝备用。 4 调料汁，1勺生抽。 5 1勺盐。 6 1勺白糖。 7 1勺鸡精。 8 2勺辣酱。 9 2勺辣椒油。 10 1勺核桃油。 11 最后倒入2勺白芝麻，搅拌均匀备用。 12 盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。 13 捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。 14 把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。 15 装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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