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诗文
三鲜馅饼
释义
食材明细
主料
韭菜
200g
鸡蛋
2只
木耳
1把
虾仁
100g
料酒
5g
盐
3匙
辅料
花生油
75g
面粉
500g
水
300g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三鲜馅饼的做法步骤
1
面粉加水和成软面团。醒15分钟。
2
虾仁切碎放料酒腌制,木耳泡发后切碎。
3
韭菜洗净后切末。
4
虾仁用1勺油滑熟。
5
鸡蛋加2匙盐搅匀,用2勺油炒熟,并用锅铲捣碎,把鸡蛋,木耳,熟虾仁,韭菜混合。
6
加1匙盐搅拌均匀。
7
面团醒好后分成小剂子,擀开装馅包成包子形,按扁压成馅饼胚。
8
平底锅放油烧热,中小火煎馅饼。
9
大概用时2分钟,2面煎金黄即可。
10
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 17:16:13