食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三鲜馅饼的做法步骤
-
1面粉加水和成软面团。醒15分钟。 -
2虾仁切碎放料酒腌制，木耳泡发后切碎。
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3韭菜洗净后切末。
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4虾仁用1勺油滑熟。
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5鸡蛋加2匙盐搅匀，用2勺油炒熟，并用锅铲捣碎，把鸡蛋，木耳，熟虾仁，韭菜混合。
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6加1匙盐搅拌均匀。
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7面团醒好后分成小剂子，擀开装馅包成包子形，按扁压成馅饼胚。
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8平底锅放油烧热，中小火煎馅饼。
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9大概用时2分钟，2面煎金黄即可。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
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