食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鱼的做法步骤
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1将龙利鱼化冻。 -
2切成薄片。
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3加入蛋清一个。
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4加入淀粉两勺，盐少许。
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5加入料酒。
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6用你的小手抓匀，放一边腌制。
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7洗点小青菜。
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8切一点葱姜蒜朝天椒。
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9少不了的调料。
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10切点小葱和蒜末。
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11用少量的油把麻辣鱼调料炒香，油热后用中小火就可以了。
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12放入准备好的葱姜蒜小辣椒，炒一会炒出香味。
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13放入腌好的鱼片。
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14鱼煮4-5分钟后放入小青菜。
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15出锅放入准备好的蒜和小葱，花椒粉用热油泼一下。
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16出锅。
使用的厨具：炒锅
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