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诗文
麻辣鱼
释义
食材明细
主料
龙利鱼
800g
辅料
麻辣鱼调料
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
朝天椒
适量
青菜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣鱼的做法步骤
1
将龙利鱼化冻。
2
切成薄片。
3
加入蛋清一个。
4
加入淀粉两勺,盐少许。
5
加入料酒。
6
用你的小手抓匀,放一边腌制。
7
洗点小青菜。
8
切一点葱姜蒜朝天椒。
9
少不了的调料。
10
切点小葱和蒜末。
11
用少量的油把麻辣鱼调料炒香,油热后用中小火就可以了。
12
放入准备好的葱姜蒜小辣椒,炒一会炒出香味。
13
放入腌好的鱼片。
14
鱼煮4-5分钟后放入小青菜。
15
出锅放入准备好的蒜和小葱,花椒粉用热油泼一下。
16
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 4:54:01