诗文 | 滋阴明目—白灼花蛤 |
释义 |
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食材明细
白灼花蛤的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:买回来的花蛤一定要先浸泡在淡盐水里吐掉沙泥,然后搓洗几遍,最后再用刷子刷去残留物。 2:要水开了再下入花蛤。 3:因为花蛤本身有咸味,所以煮的时候不用加盐,料汁里因为有生抽,所以也不用加盐。 4:旁边的葱丝不光是点缀的,和花蛤肉一起,蘸上料汁,特别的好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
滋阴
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