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诗文 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】
释义
又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼 300克左右
  • 番茄 2个
  • 大蒜 4-5瓣
辅料
  • 香菜 2颗
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 10ML
  • 十三香 1克
  • 胡椒粉 1克
  • 料酒 10ML
  • 香油 几滴
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄鱼的做法步骤

  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:2
    2
    鱼切掉头。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:3
    3
    把鱼头从中间切开,放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:4
    4
    鱼身从中间切开,一边有主骨一边没有。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:5
    5
    把有鱼主骨的一边主骨切下,切成小段和鱼头放在一起腌制。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:6
    6
    去掉鱼骨的两片鱼。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:7
    7
    取其中的一块菜刀倾斜30度左右片鱼。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:8
    8
    片好的鱼撒入盐、生抽、料酒、十三香。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀腌制.
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:10
    10
    番茄切小块。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:11
    11
    蒜瓣切碎。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:12
    12
    锅中倒入油。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:13
    13
    烧热加入大蒜爆香。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:14
    14
    倒入腌制的鱼头鱼骨。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:15
    15
    炒至鱼肉变硬,倒入番茄。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:16
    16
    炒至番茄变软有些变容。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:17
    17
    加入水。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:18
    18
    煮大约10分钟汤大火烧开,捞起。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:19
    19
    倒入鱼片。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:20
    20
    快速用筷子打撒。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:21
    21
    煮3-4分钟。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:22
    22
    捞出鱼片到碗中,再倒入锅中的汤,撒上香油。
  • 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】的做法步骤:23
    23
    再撒上香菜即可使用。

小窍门

1、不一定非要用黑鱼其它鱼也可以的。
2、在煮鱼头时可以多煮一会儿这样可以把鱼头的营养都煮出来。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 12:13:58