“羊肉是秋冬季节的滋补佳品，煲汤炖煮比较多，今天来个羊排一食两吃，羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味，剩下的萝卜汤就是另一种美味啦
五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜，在年夜饭上是不是也很出彩??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香羊排的做法步骤
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1一腿羊肉?? -
2羊排剁成块 -
3冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净 -
4所需香料：洋葱、冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香 -
5锅中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料，再放入料酒和生抽，大火烧开后转小火炖煮，我大概炖了70分钟 -
6白萝卜切滚刀块 -
7放入白萝卜，加适量盐再炖煮20分钟 -
8羊排捞出 -
9洋葱红椒切丝 -
10锅中放油烧热，下入洋葱翻炒 -
11倒入羊排翻炒 -
12再放入红椒翻炒，把羊排炒干，加适量盐、白糖和十三香炒匀炒香 -
13出锅，撒上香菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜