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诗文 韩式小肉饼
释义
韩式小肉饼的做法
“农历的3月26日是我家猪猪的生日,因为不是周末就只有我们两个人过了。猪猪打算到外面的西餐厅去吃饭,可遭到了我的激烈反对~毕竟是第一次在韩国一起过生日,想自己给他准备哩~做的菜当然没有餐厅的精致美丽,重在心意嘛~

今年猪猪生日,身为贤妻的我的训诫是:外面的女人中看不中用,家里的老婆好看又中用,如果敢对外面的女人多瞄一眼,回来必定到厕所里跪瓷砖~

生日小家宴的第一道菜:煎小肉饼

这是韩国人很喜欢吃的一道点心,韩语名字的发音很有趣,叫“同酷拉丁””

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 面粉 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韩式小肉饼的做法步骤

  • 韩式小肉饼的做法步骤:1
    1
    将瘦肉、葱、蒜切成小块。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:2
    2
    将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内,绞成肉馅。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:3
    3
    绞好的肉馅就是这个样子的啦。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:4
    4
    豆腐要用纱布榨干水分。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:5
    5
    将肉馅和豆腐放在一个碗里,调入盐,酱油,生粉和胡椒,用手将材料全部搅匀,过程中可以抓起肉团来回的摔打,这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:6
    6
    准备好鸡蛋液和面粉,将肉馅做成自己喜欢的小肉饼,沾好面粉,再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:7
    7
    看,一个个小小的粉粉的,很可喜吧。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:8
    8
    放少许油,用中小火煎至两面金黄即可。
  • 韩式小肉饼的做法步骤:9
    9
    完成之后可以用藤制的食具来晾干沥油,吃的时候再用微波炉叮一叮,喜欢的话可以配点酱醋蘸料一起吃,很滋味哦~希望大家会喜欢。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 20:20:29