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诗文
电饭锅自制蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
糖
适量
面粉
适量
辅料
牛奶
适量
油
适量
奶香 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
电饭锅自制蛋糕的做法步骤
1
打三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开(承装的容器不能有一点水)
2
蛋白内加一勺白糖。用三支筷子一个方向打,约15分钟再加一勺白糖直到搅成象奶油状(这个步骤挺累)
3
蛋黄内加入三勺面粉,六勺牛奶,两勺白糖,混合调匀把打好的蛋清分两次加入蛋黄容器内,上下搅拌均匀(不能打圈,以免破坏面糊的筋度)
4
电饭煲预热半分钟,里面抹上一层油,把调好蛋浆倒进去,用手拍锅内胆震几下,把里面的气泡给震出,按煮饭键。2分钟左右,自己会跳到保温状态的,把电饭锅的上面用布给盖上上。。。进行闷!20分钟以后,再按一次煮饭键,跳键后继续让它闷20分钟。就可以了。
5
装盘
6
很美味哦!!
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/23 20:20:30