“做了道没有蟹柳的泰式小炒。
方便做，滋味也不错。
鱼肉高蛋白又低脂，多吃也不怕胖，
闲来自在，多做些低脂美味的食谱吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银芽滑蛋鲜鱼的做法步骤
-
1材料备齐。鱼肉切细条，绿豆芽去根，韭菜切三公分长，鸡蛋打匀。 -
2锅中放入适量油烧热，放蒜片葱段爆香。 -
3倒入巴沙鱼肉拌炒。 -
4淋上酒和白胡椒粉炒至鱼肉断生。 -
5放入绿豆芽，倒入蛋液炒几下。 -
6最后放鱼露，淡酱油、糖及韭菜快炒几下即可。 -
7这道简单美味的泰式小炒就完成了。
小窍门
1、炒的时候要用大火；
2、白鱼肉需要去皮去骨；
3、韭菜最后放，适当焖一下就行了。
2、白鱼肉需要去皮去骨；
3、韭菜最后放，适当焖一下就行了。
使用的厨具：炒锅
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