“腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味，所有在调味方面也是很简单，腊肉咸香，小黄瓜清脆，上碟后再撒一把香脆的杂果仁，绝色小炒呀，这么惹味好吃，当然，连饭也遭殃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤
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1备腊五花肉与其他材料，红萝卜切成与小黄瓜差不多大小，蒜头切片 -
2腊五花取适量切小片 -
3热锅，下油爆香蒜片后，下腊五花肉片爆香至稍有油出 -
4下小黄瓜与红萝卜稍炒一下 -
5下蚝油，米酒，糖 -
6所有材料炒透 -
7关火上碟，撒下原味杂果仁在上面，即可食用
小窍门
爱吃辣的可增放辣椒
原味杂果仁预先焗香脆的，可用个人喜欢的种类
原味杂果仁预先焗香脆的，可用个人喜欢的种类
使用的厨具：炒锅
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