食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼白菜汤的做法步骤
-
1将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。 -
2鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。 -
3鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制十分钟。 -
4取几片白菜叶洗净后切段。 -
5姜切片、葱花和枸杞适量备用。 -
6锅内热油，下鲫鱼小火两面煎至微黄。 -
7往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
8大火煮五分钟转小火煮十分钟，此时汤色变浓变白。 -
9放入白菜叶煮两三分钟。 -
10再放入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
11成品图。
小窍门
1、鲫鱼入锅前先腌制十分钟，用自己调制的姜葱料酒，去腥效果比直接用料酒更好
2、鲫鱼入锅要煎至两面微黄，加开水先大火煮几分钟再转小火，这样浓色才会变浓变白
2、鲫鱼入锅要煎至两面微黄，加开水先大火煮几分钟再转小火，这样浓色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豌豆糕
- 抹茶慕斯蛋糕
- 【凉拌核桃肉】
- 西瓜冰棒
- 萌萌的猫爪小米馒头
- 牛奶黑芝麻吐司
- 麻辣腰花
- 烤茄子蛋
- 鱼香肉丝
- 欧克皮熊仔面包
- 樱桃酱小龟面包
- 饭店味道哒蛋炒面
- 蛋黄酥
- 香蕉麦片饼干（无糖无油低脂）
- 芒果慕斯蛋糕
- 夏日透心凉—香草冰淇淋
- 香葱火腿咸蛋糕
- ～低脂红糖南瓜饼
- 低脂全麦豆腐派
- 香酥鸡排
- 无油酸奶蛋糕
- 自制蜜红豆
- 燕麦松子饼干
- 原味贝果
- 腊肉菜花
- one-parent
- one-piece
- one-piece
- one-piecer
- on equal terms
- one quarter
- one-quarter
- onerous
- one's
- oneself
- one seventh
- one-shot
- one-sided
- one-sidedness
- onesie
- 水乡泛舟二首（宋·陆游）
- 水乡竹枝三首 其一 鹭（当代·陈振家）
- 水乡竹枝三首 其二 采莲舟（当代·陈振家）
- 水乡竹枝三首 小姑（当代·陈振家）
- 水乡酌别但能之主管能之将过石康（宋·范成大）
- 水乡闻雁（宋·释文珦）
- 水云乡和制机刘自昭韵三首（宋·吴潜）
- 水云亭远眺（清·杨庆琛）
- 水云亭（清·王至甸）
- 水云卷（明·罗亨信）
- 水云园池（宋·卢方春）
- 水云堂（宋·汪应辰）
- 水云天（宋·程公许）
- 水云居（元末明初·王行）
- 水云深处（明·史谨）
- 中小学生必背古诗文1-9年级 全9册
- 爆笑漫画成语 全6册
- 高考视唱练耳强化训练
- 读懂社会，现实做人
- 超酷的工具朋友圈
- 有趣的动物朋友圈
- 希腊神话故事（四年级上指定）
- 视觉手札-平面设计中的视觉要素传达
- 平面设计一本通-创意与应用
- 【套装12册】幼小衔接整合教材6册加同步练习6册
- 围棋(零基础轻松入门2)
- 权威专家解读中国经济发展密码
- 十八大以来廉政新规定（2022年版）
- 百岁人生——邬沧萍口述实录
- 阿伦特--政治的本原(精)