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诗文 西红柿鸡蛋炸酱面
释义
西红柿鸡蛋炸酱面的做法
“第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面,味道还真的蛮不错,西红柿的酸甜口味,混着酱的香味,值得一试,而且方法还非常简单。”

食材明细

主料
  • 西红柿 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 尖椒 1个
  • 手擀面 适量
辅料
  • 大酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:3
    3
    西红柿切成小块。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:4
    4
    尖椒切丝。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:5
    5
    油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:6
    6
    加入西红柿块翻炒均匀。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:7
    7
    加入欣和牌大酱继续翻炒。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:8
    8
    撒入辣椒丝。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:9
    9
    添入适量清水熬煮。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:10
    10
    带汤汁浓稠洒入葱姜末。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:11
    11
    加适量水淀粉勾芡。
  • 西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤:12
    12
    另起锅,水沸后下入面条,煮熟后过凉水,捞入碗中加上酱料即可享用。

小窍门

1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。

2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 20:07:02