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诗文 荷塘月色
释义
荷塘月色的做法
“荷塘月色是女儿今年最爱唱的歌,所以我一直想着怎么样把这变成一道早餐,昨晚买了菠菜,想做菠菜饼,才有了灵感。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 胡萝卜 少许
  • 玉米面 少许
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荷塘月色的做法步骤

  • 荷塘月色的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净
  • 荷塘月色的做法步骤:2
    2
    水烧开,放入少许盐,焯水
  • 荷塘月色的做法步骤:3
    3
    取出后晾凉
  • 荷塘月色的做法步骤:4
    4
    打成泥状,我掺了一点点土豆,吃不出味道的
  • 荷塘月色的做法步骤:5
    5
    加入少许玉米面,加入面粉,放入盐,搅拌均匀
  • 荷塘月色的做法步骤:6
    6
    放入平底锅中煎成圆形,为了保持表面的绿色,就不翻面了,用小火煎熟就可以了
  • 荷塘月色的做法步骤:7
    7
    装盘,胡萝卜用模具压出小鱼形状
  • 荷塘月色的做法步骤:8
    8
    鸡蛋煎好,放在菠菜饼上,用芝麻点缀成小鱼的眼睛

小窍门

这是用那句歌词“我像这鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光”,菠菜圆饼是荷塘,煎蛋有黄有白充当月亮,至于鱼儿就是胡萝卜啦
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/16 17:48:13