“荷塘月色是女儿今年最爱唱的歌，所以我一直想着怎么样把这变成一道早餐，昨晚买了菠菜，想做菠菜饼，才有了灵感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘月色的做法步骤
-
1菠菜洗净 -
2水烧开，放入少许盐，焯水 -
3取出后晾凉 -
4打成泥状，我掺了一点点土豆，吃不出味道的 -
5加入少许玉米面，加入面粉，放入盐，搅拌均匀 -
6放入平底锅中煎成圆形，为了保持表面的绿色，就不翻面了，用小火煎熟就可以了 -
7装盘，胡萝卜用模具压出小鱼形状 -
8鸡蛋煎好，放在菠菜饼上，用芝麻点缀成小鱼的眼睛
小窍门
这是用那句歌词“我像这鱼儿在你的荷塘，只为和你守候那皎白月光”，菠菜圆饼是荷塘，煎蛋有黄有白充当月亮，至于鱼儿就是胡萝卜啦
使用的厨具：平底锅
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