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诗文 香辣牛肉锅
释义
香辣牛肉锅的做法
“喜欢吃麻辣火锅的朋友一定要试试了,关键的原因是在家总要比出去吃干净的多嘛”

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 白菜 5片
  • 蘑菇 两颗
辅料
  • 木耳 适量
  • 葱丝 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 剁椒 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 火锅底料 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

香辣牛肉锅的做法步骤

  • 香辣牛肉锅的做法步骤:1
    1
    1.牛肉在放入葱姜的清水锅里焯一下去除血水
  • 香辣牛肉锅的做法步骤:2
    2
    2.在锅里倒入适量的油将葱、麻椒粒、剁椒炒香加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒
  • 3
    在炒香的锅里加入高汤或者清水,放入小块麻辣火锅底料,再放入焯好的牛肉、白菜、蘑菇、木耳、鱼丸,炖十五分钟,好吃美味的辣锅就完成了

小窍门

请原谅我实在不喜欢拍照的懒惰吧,本人用的是石锅,可以很好的对食物保温;
本人对辣椒的承受能力,虽然喜好吃辣却一定要控制,喜欢又不用忌口的朋友可以适量多放剁椒麻椒自己熬制红油,多放些麻辣火锅底料也可以。
这款麻辣锅类似于小火锅,两个人在冬天吃上它就不会觉得冷了呢~
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 23:13:56