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诗文
白卤鸭心肝
释义
食材明细
主料
鸭肝
适量
鸭心
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
花椒
适量
香叶
适量
黄酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
白卤鸭心肝的做法步骤
1
食材,鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。
2
准备葱姜,花椒,八角,香叶。
3
把食材放入锅中加入盐,料酒,和葱姜,八角,香叶,花椒。
4
加入清水炖煮,可以放点生抽。
5
煮的时间是半个小时,可以多点时间,但时间不能短于半个小时,煮好后浸泡一会让食材入味!
6
成品,晾凉!
7
成品,切片食用,或者沾醋食用!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:22:39