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诗文
鱼头泡饼
释义
食材明细
主料
大鱼头
半个
大饼
1张
辅料
五花肉
少许
豆腐
半斤
调料
生抽
30ml
啤酒
2听
八角
1个
桂皮
1块
干红辣椒
3个
黄酱
半袋
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鱼头泡饼的做法步骤
1
大鱼头半个洗净。
2
葱姜蒜,桂皮,八角,干红辣椒,洋葱,黄酱准备。
3
五花肉切片,大饼切块。
4
锅中放油小火煎五花肉出油。
5
放入鱼头煸炒。
6
煎至两面金黄。
7
锅中放葱姜蒜,八角,桂皮,等,加入俩罐啤酒,黄酱生抽烧开。
8
加入大饼继续煮10分钟,至饼入味。
9
盛出。
10
加入豆腐,小火炖20分钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:00:47