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诗文 鱼头泡饼
释义
鱼头泡饼的做法

食材明细

主料
  • 大鱼头 半个
  • 大饼 1张
辅料
  • 五花肉 少许
  • 豆腐 半斤
调料
  • 生抽 30ml
  • 啤酒 2听
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 干红辣椒 3个
  • 黄酱 半袋
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鱼头泡饼的做法步骤

  • 鱼头泡饼的做法步骤:1
    1
    大鱼头半个洗净。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜,桂皮,八角,干红辣椒,洋葱,黄酱准备。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:3
    3
    五花肉切片,大饼切块。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:4
    4
    锅中放油小火煎五花肉出油。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:5
    5
    放入鱼头煸炒。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:6
    6
    煎至两面金黄。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:7
    7
    锅中放葱姜蒜,八角,桂皮,等,加入俩罐啤酒,黄酱生抽烧开。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:8
    8
    加入大饼继续煮10分钟,至饼入味。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:9
    9
    盛出。
  • 鱼头泡饼的做法步骤:10
    10
    加入豆腐,小火炖20分钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:51:52