正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
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重复加水洗面的过程，大约8次。
5
得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
10
大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
14
用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
16
凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	甜酒曲凝乳快手早餐～培根鸡蛋杯盆栽枫树杯蛋糕糖醋脆皮茄子仿真汉堡杯蛋糕紫薯酸奶酸奶迷你小吐司凉拌红萝卜豆角抹茶圣诞树吐司蛋糕油炸西瓜莴笋炒肉自制凉粉蒜蓉粉丝蒸扇贝发面馅饼红糖核桃堡——面包房爆款搬回家奶香蔓越莓面包波兰种黑椒洋葱贝果酸奶燕麦果篮【地三鲜】豆渣软欧面包（免揉素油无糖）萝卜丝酥饼凉拌苦菊香蕉爽麻婆豆腐葡式蛋挞负材什么什么的成语负材任气负材矜地负气什么什么的成语负气仗义负气含灵负气斗狠负石什么什么的成语负石赴河负石赴渊负笈什么什么的成语负笈外地负笈担簦负笈游学负类什么什么的成语克己（宋·吕大临）克己（宋·朱熹）克念堂订会呈岑蒲谷大方伯（明·庞嵩）克懋藏于鳞卷后（明·王世贞）克斋（宋·赵蕃）克澎湖（清·施世纶）克让许寄酒，诗以趣之（元末明初·张昱）克难坡访阎锡山故居（当代·熊盛元）免咎（明·陶安）免归思母八首（明·张国维）免役后登山园小饮书怀（宋·舒岳祥）免役未几四月二十九日总府复有仓官之命五月（宋·舒岳祥）免涉桥（明·胡奎）免解进士应致远过晋康见谓以上文字而忤权要（宋·曾丰）兑女余最小孙也慧而夭悼以六言二首（宋·刘克庄）中国节日童话 365夜故事(彩图注音版)/新课标学生课外必读丛书天堂里的妈妈成语故事(彩图注音版)/新课标学生课外必读丛书我是个小孩子，总要给大人一点面子克拉科夫的小号手/国际儿童文学奖绿香皂/希望树成长书系懒人沙发变变变/小饼干和围裙妈妈单翼天使不孤单(插画版)/阳光姐姐小书房校园毒霸淘汰赛/酷虫学校科普漫画系列如画/中国原创儿童生态文学精品书系装在口袋里的爸爸(基因超人)/小布老虎丛书瞎眼山羊把歌唱/曹文轩作品/名师带你读基于用户交互的数字图书馆服务评价模型与实证研究报刊史话/近代精神文化系列/中国史话

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自制凉皮的做法步骤