正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
4
重复加水洗面的过程，大约8次。
5
得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
10
大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
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用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
16
凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	家庭版红烧肉家庭版龙虾 6寸芒果幕斯豉香酱爆虾基围虾烧鲜素鸡尖椒油豆腐炒毛豆赤豆陈皮甜汤青豆炒腊肠拍黄瓜脆皮法棍泡芙奶油卡仕达泡芙圈鸡蛋土司香蕉卷土司紫薯双拼咖喱土豆鸡饭豆角肉丁包营养早餐打卤面盐焗蛏子芹菜肉馅三角馄饨豆香比瓜丁豆腐芽菜粉丝芹菜香肠炒香菇菠萝海鲜饭青椒豆腐卷炒肉莴笋叶煮鱼丸鲜肉馄饨公什么干什么的成语公什么并什么的成语公什么廉什么的成语公什么忘什么的成语公什么总什么的成语公什么无什么的成语公什么明什么的成语公什么有什么的成语公什么桃什么的成语公什么正什么的成语公什么猬什么的成语公什么王什么的成语公什么离什么的成语公什么私什么的成语公什么自什么的成语长安县后庭看画（唐·王建）长安叙怀寄崔十五（唐·武元衡）长安古意（唐·卢照邻）长安古意（明·周是修）长安古意（明·邓云霄）长安听百舌诗（南北朝·韦鼎）长安喜逢彭禹峰（清·赵宾）长安喜雪（唐·朱湾）长安四时辞四首（明·胡应麟）长安在何许二首（宋·贺铸）长安坝河道中（明·戒襄）长安坝（明·吴与弼）长安城南（宋·刘攽）长安埧（明·谢肃）长安夏夜（明·苏升）并联电容器及其成套装置 Photoshop CS3中文版数码照片处理基础与典型范例(附光盘)/精彩设计零距离 QC08000与IECQ有害物质过程管理体系--各国RoHS\WEEE及技术与管理应对 Visual C#2008开发技术详解(附光盘)/完全手册现场总线及工业控制网络技术/自动控制技术应用丛书投资银行学(21世纪高等院校教材)/金融学系列实用测量不确定度评定电脑上网基础与提高(附光盘)/新电脑课堂高等数学(上普通高等教育十一五规划教材) 电脑组装维护基础与提高(附光盘)/新电脑课堂走自己的路(巫鸿论中国当代艺术家) 韩国食品卫生新法规马帮文化风云ⅡFlash动画原理与实战(附光盘) 管理体系内部审核特性分析与应用

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自制凉皮的做法步骤