正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
4
重复加水洗面的过程，大约8次。
5
得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
10
大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
13
重复制作过程，一张张码好。
14
用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
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凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	彩蔬炒虾仁豉汁蒸鲩鱼香菇胡萝卜煲仔饭五仁馅蝴蝶鳕鱼叉烧排骨掌握三个技巧绝对零失败----【花蛤炖蛋】苏式咖喱月饼土豆烧排骨香橙蒸蛋干锅兔子豆豉蒸鲳鱼简单的美味——【香菇烧油菜】南煎豆腐丸【老桃七厨房】辣炒双菇冰皮月饼自制葡萄酒广式莲蓉月饼秋天滋润——冰糖雪梨雪耳糖水低热量零食【栗子糯米团】金黄饺子花蛤雪菜汤豆渣发面饼新派毛血旺重现童年的记忆------老式冰糖芝麻月饼 come to grief come to grips with come to know come to life come to light come to mind come to naught come to nothing come to nought come to pass come top of the class come to 's assistance come to terms come to terms with come to that 听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙方君作八老诗效颦各赋一首内三题余四十（宋·刘克庄）听蛙（元末明初·刘基）听蛙（清末民国初·费墨娟）听蛙（近现代·溥儒）听蜀僧浚弹琴（唐·李白）听蜀道士琴歌（唐·李宣古）听蝉八绝句（宋·杨万里）听蝉寄朐山孙明府（唐·李中）听蝉曲（元末明初·张羽）听蝉篇（明·欧大任）多多去听音乐会/做最好的自己幼儿品格培养图画书波波的花雨伞/做最好的自己幼儿品格培养图画书青蛙多吉/做最好的自己幼儿品格培养图画书三个好朋友/做最好的自己幼儿品格培养图画书一个大松塔/做最好的自己幼儿品格培养图画书松松和小喜/做最好的自己幼儿品格培养图画书两个邻居/做最好的自己幼儿品格培养图画书小胖猪的小木屋/做最好的自己幼儿品格培养图画书瓦瓦的礼物/做最好的自己幼儿品格培养图画书大画家图图/做最好的自己幼儿品格培养图画书下雪了/做最好的自己幼儿品格培养图画书雪儿的灯笼/做最好的自己幼儿品格培养图画书蒙纸卡通画(巩固篇)/宝宝爱画画最致命的恐龙/恐龙王国彼得兔和萨米松鼠(精)/彼得兔的图画书

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自制凉皮的做法步骤