正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
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重复加水洗面的过程，大约8次。
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得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
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大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
14
用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
16
凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	枣糕可乐鸡翅传统晒生蚝干清炒菜心芒果酵素清蒸黄花鱼香脆芝士烤馒头炫彩足球饭团毛豆米炒火腿肠澳洲原汁烤牛排肉末酸辣粉大骨肉汤面豆沙南瓜饼土豆丝炒韭菜虾仁煮干丝葱拌假鲍鱼腊肉猪肠子孔洋芋火腿肠馒头奶酪芝士面包片鲍鱼捞饭紫薯面鲜椒花甲煮米粉土豆炖牛肉豆浆炖鲫鱼蒜蓉小白菜什么什么累矩的成语什么什么累累的成语什么什么累绩的成语什么什么累藻的成语什么什么累行的成语什么什么累足的成语什么什么累踵的成语什么什么累迹的成语什么什么累陌的成语什么什么累黍的成语什么什么絜大的成语什么什么絜短的成语什么什么絜长的成语什么什么絮果的成语什么什么繁丝的成语疏影（清末近现代初·金兆蕃）疏影（清末近现代初·陈方恪）疏影（近现代·吴世昌）疏影（近现代·谢觐虞）疏慵（宋·葛立方）疏懒一首（宋·苏籀）疏懒一首（宋·苏籀）疏懒为四明何君赋（宋·林景熙）疏拙（宋·乐雷发）疏斋以旧作题渊明归来图诗见赠依韵奉和（宋·潘从大）疏斋先生赋湖阴曲书以付余遂赋一首（元·汪珍）疏斋晚步（元末明初·叶颙）疏斋晚步（元末明初·叶颙）疏斋清乐（按此长律旧误编）（元末明初·叶颙）疏斋用前韵记响山之游依韵奉答（宋·潘从大）凤凰传说/童话山海经鸟宿时间树(诗歌集) 给儿童和家庭的箱庭疗法论住宅问题/马列主义经典作家文库系统式心理治疗工作手册/心理治疗经典与前沿译丛高情商养育童年阁楼上的白云(精)/张秋生文集典藏温凉的时光刀/新世纪作家文丛给孩子讲量子力学学位论文写作与学术规范(第2版)/学术规范与研究方法丛书夜晚的月光 [3-6岁] 这次不一样(八百年金融危机史典藏版) 她们写给孩子的世界名人传记(共5册) 关于推进律师费转付制度的调研报告/朝阳律师行业发展丛书

食材明细

自制凉皮的做法步骤