“妈妈在门前种的苋菜又收获了，摘了一小筐，都是比较嫩的，长势不错，平时都是拿点蒜素炒，这次我想了想加点香辣豆豉来炒吧，比较开胃，也换换口味~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉炒苋菜的做法步骤
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1大蒜和大葱切好备用，香辣豆豉备用。 -
2苋菜摘洗干净后沥干水分。 -
3锅中热油爆香葱花和蒜米。 -
4舀一勺香辣豆豉爆香。 -
5把苋菜放入锅中翻炒。 -
6待苋菜炒软后加入适量生抽。 -
7加入少许盐调味即可。
小窍门
1.也可以用干豆豉爆香来炒。
2.苋菜很容易熟，要快速翻炒至软即可。
2.苋菜很容易熟，要快速翻炒至软即可。
使用的厨具：炒锅
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