“去买菜看到绿豆芽很新鲜就跟妈妈说咱买点回家吃，本以为好几个人吃买一斤吧，没想到这北方的绿豆芽好像跟广东的不一样，广东那边的一炒出好多的水，然后就没多少了，可是我这次买的炒出来也好多，整整炒了一大盘子，比较实惠啊~放了一个番茄借助它酸酸地味道，还加了几个尖椒，酸酸辣辣的很下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣绿豆芽的做法步骤
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1绿豆芽洗净，多清洗几遍，沥干水分备用。 -
2尖椒切丝，番茄切块。 -
3锅中热油爆香葱花和蒜米。 -
4把番茄倒入锅中翻炒。 -
5加入适量的盐。 -
6把豆芽倒入锅中翻炒。 -
7翻炒至豆芽变软后加入尖椒丝。 -
8豆芽炒熟加入适量白醋翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1。因为豆芽颜色比较白净，所以加白醋会白比较漂亮，也可以加陈醋的。
2.炒番茄的时候放盐，番茄颜色会更漂亮~
2.炒番茄的时候放盐，番茄颜色会更漂亮~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜