食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切均匀小块。 -
2冷水下锅焯水，洗净浮沫。
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3香料、啤酒。
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4锅中放少许油，放入葱姜干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖炒出香味。
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5放入牛腩翻炒2分钟，加料酒、生抽、老抽上色。
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6放入高压锅中，加啤酒和适量热水，盖盖烧上汽后转中小火烧煮15分钟。
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7白萝卜切滚刀块。
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8萝卜放入牛肉中，加盐调味，同煮至熟。
-
9成品图。
使用的厨具：高压锅
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