“鲍鱼烧肉里的鲍鱼拿出来，搭配鲜肉和菠菜、鹅蛋做个炒饭当作一餐，就不用单独做菜了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧鲍鱼炒饭的做法步骤
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1猪肉切丁。 -
2鲍鱼和红椒切丁。
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3洗净的菠菜梗冷水下锅焯水。
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4煮变色即可，冷水洗净。
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5大葱和菠菜切末。
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6鹅蛋洗净。
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7打散。
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8热锅冷油。
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9油热倒入鹅蛋翻炒。
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10炒熟取出来。
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11放半汤匙油。
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12油热放肉丁翻炒，放食盐。
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13肉丁断生放大葱和菠菜翻炒。
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14放生抽。
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15炒均匀。
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16放米饭翻炒。
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17翻炒均匀放鹅蛋，鲍鱼和红椒。
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18翻炒均匀，放葱叶和鸡精。
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19炒均匀即可。
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20成品。
小窍门
剩米饭冷藏后可以颗粒分明，炒饭更入味。
使用的厨具：不粘锅
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