食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒白菜 的做法步骤
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1把白菜的老帮拆掉，尽量用比较嫩的部分，洗净备用。 -
2把菜帮和菜叶分别撕成小块。
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3葱和姜分别切碎。
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4锅中入花生油和猪油。
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5下入葱姜爆香。
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6先下入菜帮煸炒。
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7喜欢吃脆口的，菜帮就少炒一会，喜欢吃蔫软的就多炒一会，然后加入菜叶。
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8炒至菜叶蔫软，加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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