食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐竹炒回锅肉的做法步骤
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1泡发腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀备用 -
2回锅肉切片，姜切片，花椒粒备用
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3起油锅倒入适量的油下花椒，回锅肉，姜片煸炒
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4待肉片微微焦黄放入二分之一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
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5下腐竹和青椒一起煸炒至青椒断生
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6加入青蒜一起翻炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味，少许老抽上色翻炒均匀即可出锅
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7成品
小窍门
豆瓣酱偏咸所以不用再加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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