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诗文	剁椒腐竹蒸腊肠
释义	食材明细 主料 干腐竹 100克 腊肠 三根 辅料 剁椒 一茶匙半 鸡粉 四分之一茶匙 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 香油 一茶匙 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤 1 准备食材，腐竹用温水提前泡发 2 腐竹切段，腊肠切片备用 3 腐竹加入一茶匙剁椒，姜末，蒜末，一茶匙香油，四分之一茶匙鸡粉拌匀备用 4 将拌匀的腐竹平铺在盘底备用 5 把腊肠铺在腐竹上，中间空隙处放上三分之一茶匙剁椒 6 上锅大火烧开蒸十五分钟 7 出锅撒上葱花即可 小窍门 剁椒偏咸不用另外加盐，放剁椒的时候尽量不要剁椒汁避免偏咸！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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