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诗文 剁椒腐竹蒸腊肠
释义
剁椒腐竹蒸腊肠的做法

食材明细

主料
  • 干腐竹 100克
  • 腊肠 三根
辅料
  • 剁椒 一茶匙半
  • 鸡粉 四分之一茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 一茶匙
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤

  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:1
    1
    准备食材,腐竹用温水提前泡发
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:2
    2
    腐竹切段,腊肠切片备用
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:3
    3
    腐竹加入一茶匙剁椒,姜末,蒜末,一茶匙香油,四分之一茶匙鸡粉拌匀备用
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:4
    4
    将拌匀的腐竹平铺在盘底备用
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:5
    5
    把腊肠铺在腐竹上,中间空隙处放上三分之一茶匙剁椒
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:6
    6
    上锅大火烧开蒸十五分钟
  • 剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤:7
    7
    出锅撒上葱花即可

小窍门

剁椒偏咸不用另外加盐,放剁椒的时候尽量不要剁椒汁避免偏咸!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:56:38