“菜花一直凉拌着吃，缺点是不太入味。这次试着炒着吃，加了蚝油，成品很入味、鲜美，成了我家过年餐桌上最受欢迎的一道素菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油菜花的做法步骤
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1菜花掰成小朵。 -
2菜花加少许盐煮十分钟，不要煮太软。 -
3胡萝卜、青椒切片。 -
4油热炒香蒜片。 -
5放胡萝卜炒软。 -
6放菜花。 -
7放青椒、蚝油、生抽。 -
8翻炒均匀即可。 -
9不错哦。
小窍门
菜花不要煮太软，否则再经过炒制就没有口感了。
使用的厨具：炒锅
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