“记得小时候，春节妈妈做的凉菜，都是用白菜芯切丝，加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多，但感觉也好吃。冬季，白菜芯是比较多，用来切丝凉拌，特别清爽。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白菜粉条的做法步骤
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1原料：白菜芯、洋葱、粉条（提前浸泡，用开水焯一下），蒜和小葱切碎。 -
2白菜芯清洗干净切丝，洋葱切丝，放入盆中。
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3加入粉条。
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4加入小葱和蒜，搅拌均匀。
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5加入盐和生抽。
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6加入米醋。
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7加入香油和辣酱，搅拌均匀，装盘即可。
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8清爽、脆香的凉拌白菜粉条。
小窍门
取用白菜芯，口感清脆。根据自己喜欢的，可以添加其他的蔬菜品种。
使用的厨具：其他
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