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诗文	番茄炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 番茄 3个 鸡蛋 2个 辅料 葱末 少许 蒜末 适量 辣椒 适量 配料 鸡精 适量 白砂糖 适量 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 番茄炒鸡蛋的做法步骤 1 番茄去皮，切块；鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀。 2 锅热放油，倒鸡蛋煎，煎成块状，盛起放入碟中待用。 3 锅放油，油热放蒜末、辣椒和番茄翻炒，炒至八分熟，放糖、鸡精调味；最后倒入鸡蛋，再翻炒2分钟，便可上碟。 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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