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诗文 黄金咖喱饭
释义
黄金咖喱饭的做法
“食材很普通,却让人百吃不厌,做法也简单”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 熟牛肉 300克
  • 土豆 2个500克
  • 胡萝卜 1个300克
辅料
  • 洋葱 1个
配料
  • 中辣型黄金咖喱块 100克
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黄金咖喱饭的做法步骤

  • 黄金咖喱饭的做法步骤:1
    1
    先焖上米饭
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:2
    2
    煮熟的风干牛肉,切薄片,再改刀切小块
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜较硬,耐煮,切碎些
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:4
    4
    土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小,因为易熟,还可以糊化掉一点
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:5
    5
    洋葱切碎
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:6
    6
    炒锅油热后,先下洋葱
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:7
    7
    再下牛肉
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:8
    8
    接着是胡萝卜,吸收油脂,软化
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:9
    9
    最后放土豆,翻炒一会
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:10
    10
    添入温水,没过菜就差不多了,盖上,煮10分钟
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:11
    11
    此时主角出场,前面都没有加任何调料,全靠这个黄金咖喱块,里面有足够的咸度和丰富的调味料,辣度分三种,我选用中辣的
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:12
    12
    把火关小,放入咖喱块,使其熔化,并搅拌均匀。要有一定的糊,才好浇饭。如果水少了,可以酌情添加;如果有点稀,可以再煮会。注意火候
  • 黄金咖喱饭的做法步骤:13
    13
    盛一盘软糯的米饭,把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨,天气冷湿,一碗咖喱饭,吃得身上热乎乎的,美
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   米饭   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:20:35