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诗文
黄金咖喱饭
释义
“食材很普通,却让人百吃不厌,做法也简单”
食材明细
主料
米饭
适量
熟牛肉
300克
土豆
2个500克
胡萝卜
1个300克
辅料
洋葱
1个
配料
中辣型黄金咖喱块
100克
中辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
黄金咖喱饭的做法步骤
1
先焖上米饭
2
煮熟的风干牛肉,切薄片,再改刀切小块
3
胡萝卜较硬,耐煮,切碎些
4
土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小,因为易熟,还可以糊化掉一点
5
洋葱切碎
6
炒锅油热后,先下洋葱
7
再下牛肉
8
接着是胡萝卜,吸收油脂,软化
9
最后放土豆,翻炒一会
10
添入温水,没过菜就差不多了,盖上,煮10分钟
11
此时主角出场,前面都没有加任何调料,全靠这个黄金咖喱块,里面有足够的咸度和丰富的调味料,辣度分三种,我选用中辣的
12
把火关小,放入咖喱块,使其熔化,并搅拌均匀。要有一定的糊,才好浇饭。如果水少了,可以酌情添加;如果有点稀,可以再煮会。注意火候
13
盛一盘软糯的米饭,把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨,天气冷湿,一碗咖喱饭,吃得身上热乎乎的,美
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 米饭 冬季食谱
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更新时间:2025/4/17 8:51:09