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诗文
烤鸭粉
释义
食材明细
主料
干米粉
200克
鸭
半个
生菜
适量
葱花
少量
辅料
叉烧酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
十三香
少量
盐
少量
鸡精
少量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤鸭粉的做法步骤
1
叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱
2
用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
3
干米粉放温水中泡1个小时
4
骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟
5
加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中
6
将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:48:29