食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉青菜炒饭的做法步骤
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1上海青洗净切末 -
2红椒洋葱切末 -
3腊肉焯熟切丁 -
4热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅 -
5放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来 -
6加腊肉翻炒 -
7加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹 -
8关火，加入少许蔬之鲜，装盘
小窍门
腊肉本身就有咸味，所以只在青菜中加盐好煸炒出水分
炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及
炒饭只要略有咸味就好，因为还要就菜，否则过犹不及
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
炒饭