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诗文 自制小零食--猪肉脯
释义
自制小零食--猪肉脯的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉糜 300克
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1/3茶匙
  • 辣椒粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉脯的做法步骤

  • 自制小零食--猪肉脯的做法步骤:1
    1
    豬肉糜加調味料順著一個方向攪動,直至上勁(粘稠狀)。
  • 自制小零食--猪肉脯的做法步骤:2
    2
    鋪在錫箔紙上。
  • 自制小零食--猪肉脯的做法步骤:3
    3
    覆蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片(盡量薄)。
  • 自制小零食--猪肉脯的做法步骤:4
    4
    連錫箔紙一起放入烤盤,取走保鮮膜。刷上蜂蜜(或燒烤用的糖漿syrup),撒上芝麻。烤箱預熱350度,入烤箱15分鐘後取出。
  • 自制小零食--猪肉脯的做法步骤:5
    5
    翻一面,同樣抹上蜂蜜和芝麻,改在烤架上再烤約15分鐘(烤盤墊在烤架下面接油)至表面焦黃。取出切片後,再放入烤架上,用200度(F),烘培15分鐘即可取出。

小窍门

此款小零食可以根据自己的口味随意调整调味料和食材,比如可做成麻辣牛肉干等等。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:46:55