网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
歌乐山辣子鸡
释义
“麻辣香酥,骨头都是酥的,渣都不剩”
食材明细
主料
三黄鸡
半只
芝麻
适量
麻椒
适量
酱油
适量
色拉油
适量
辅料
盐
适量
辣椒
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
麻辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
歌乐山辣子鸡的做法步骤
1
三黄鸡半只
2
切成小块,块要小一点,方便炸酥
3
线椒和泡椒切碎
4
放入料理机打成汁
5
肉中放盐,料酒,一点胡椒粉,辣椒汁,一点生抽抓匀,腌制两个小时(我的料理机出问题了,木打碎)放入淀粉抓匀
6
锅中做油,六成热时,放入鸡肉开始炸,要用中火,炸制金黄,倒出,升油温到八成热,复炸一次
7
倒出控油
8
锅中放一点点油,放入麻椒,辣椒,小火煸炒。一点是小火,中间放入芝麻煸炒,慢慢煸炒至麻椒和芝麻酥了,辣椒成枣红色,倒入炸好的鸡肉,放入盐翻炒,保持小火就可以
9
翻炒均匀就可以出锅享用了
小窍门
这个菜非常讲究火候,炸肉的火候,煸炒辣椒的火候,辣椒、麻椒、芝麻不能糊,要充分煸炒香味。
使用的厨具:食物调理机、平底锅
所属分类: 热菜 重庆菜
随便看
越南虾卷
番茄肉酱意面
自制黑芝麻糊——简单易上手
椰香糯米糍
鲜虾排骨粥
响油黄瓜
冰糖银耳莲子羹
蜂蜜黄瓜
盆栽芝士蛋糕
自制凉粉
鸡蛋厚吐司
粉色系小汽车蛋糕
加特效的烤肉拌饭
炼乳蛋黄
清热消暑食品——海带绿豆沙
清蒸香芋排骨
小米地瓜粥
炒羊肉~最简单的方法啦
什锦蔬菜沙拉
清炒腐竹茶树菇
夏季清凉爽口凉菜——黄瓜and粉丝
孜然馒头丁
蒜蓉蒸丝瓜
水煮香干肉片
酸甜排骨
新鲜什么什么的成语
新鲜的健康的美味的辣的甜的用英语怎么说
新鲜血液
斲什么为什么的成语
斲什么什么朴的成语
斲雕为朴
斲雕什么什么的成语
方丈什么什么的成语
方丈盈前
方什么万什么的成语
方什么不什么的成语
方什么之什么的成语
方什么什么乱的成语
方什么什么人的成语
方什么什么冠的成语
晚晴(明·何景明)
晚晴(明·倪岳)
晚晴(明·周洁)
晚晴(明·张家珍)
晚晴(明·李云龙)
晚晴(明·薛始亨)
晚晴(明·陶安)
晚晴(明末清初·何巩道)
晚晴(清·吴保初)
晚晴(清·李天任)
晚晴(清·王士禄)
晚晴(清·缪公恩)
晚晴(清·胤禛)
晚晴(清·许钺)
晚晴(清·金墀)
有效授权课堂/我的管理课堂
印度哲学史略/世纪文库
冲突处理课堂/我的管理课堂
明代唐诗接受史
管理精要课堂/我的管理课堂
商务礼仪课堂/我的管理课堂
销售管理课堂/我的管理课堂
中国和阗玉(精)
草原民族文化的灵魂(新疆草原文化遗迹考察)
寻找楼兰(一个世纪的发现)
生命的天堂
中国新疆和田玉投资收藏鉴赏
为了新疆解放
指尖上的旅程(探访中国少数民族手工艺的旅行)
新疆世居民族
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/31 19:04:59