“我拍照的技术真的不怎么滴，大家随便看了。家里灯光不怎么亮，后面几张都是拿着手电筒照的，希望大家不要介意。其实今天一晚上一直在纠结到底发不发，本人觉得拍的不好，最后还是决定发了，希望大家喜欢。反正美食是最强大的，我们都介意卖相，对吧！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜头炒南瓜的做法步骤
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1南瓜洗干净，切成块；蒜头扒皮切小粒；盐少许；酱油少许。 -
2热锅，倒入猪油（或者花生油，不过猪油比较香），放入蒜头，翻炒几下。 -
3蒜头煸出味道，下南瓜翻炒至两面微微金黄。 -
4然后倒入半碗左右的水，不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。（看你切南瓜的大小） -
5炒到南瓜差不多没水，南瓜熟了，就加入葱段，最后加入盐和酱油翻炒几下即可。 -
6做的的蒜头炒南瓜，很甜很松软，味道真好。
小窍门
1.我做的蒜头炒南瓜里面的南瓜是不去皮，这样炒出来的南瓜松软又不烂。2.今天放的水有点多，大概放淹过南瓜表面3分之2左右就可以。3.
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜