“糯米蛋最近朋友圈火的不要不要的一款小点心，经不起诱惑我也做上了，尝过后给自己大大的一个赞，味道好极了～”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米蛋的做法步骤
-
1糯米提前一天泡好，其他食材切好待用 -
2糯米中加入酱油，适量盐 -
3加入其他食材拌匀待用 -
4咸鸭蛋打个小洞去除里面的蛋白 -
5将拌匀的食材慢慢塞进蛋里 -
6灌好的糯米蛋 -
7蛋的外面包上锡纸 -
8上锅大火蒸半小时 -
9诱人的蛋蛋出炉啦?? -
10咸鲜香甜～好吃???? -
11～??????
小窍门
多芸碎碎念：冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，去除蛋白时动作要轻，腌过的蛋壳易碎～
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
老人
夜宵